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3分！ミニアスパラ炒め　バーニャカウダ風
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3分！ミニアスパラ炒め　バーニャカウダ風-レシピのメイン写真

3分！ミニアスパラ炒め　バーニャカウダ風

かんざきあつこ
かんざきあつこ @cook_40040013

ポリッ！シャクッ♪とした食感がポイント★
白ごはんにもビールにもワインにもバッチリ！
主人大絶賛の簡単1品です♪
このレシピの生い立ち
大好きなバーニャカウダ風に炒めてみました♪

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3分！ミニアスパラ炒め　バーニャカウダ風

かんざきあつこ
かんざきあつこ @cook_40040013

ポリッ！シャクッ♪とした食感がポイント★
白ごはんにもビールにもワインにもバッチリ！
主人大絶賛の簡単1品です♪
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材料

2人分
  • ミニアスパラ 60グラム（18本使用）
  • ★アンチョビペースト 小さじ1/4
  • ★オリーブオイル 小さじ1/2
  • ★おろしにんにく 少々
  • ホイップ（生クリーム） 小さじ1
  • 塩 1つまみ
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作り方

  1. 1

    フライパンに★印を入れ、油にペーストを馴染ませるようにヘラですり混ぜながら弱火で温める。

  2. 2

    火を少し強めてアスパラを入れ、絡ませながら手早く炒める。

  3. 3

    再び弱火にし、ホイップと塩を加えて手早く混ぜ、全体に絡んでアスパラの表面がつやっとしたら完成！

コツ・ポイント

＊アスパラを入れたら手早く仕上げて下さい。

＊普通のアスパラを使用する場合、縦（斜め）に切って下さい。

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かんざきあつこ
かんざきあつこ @cook_40040013
2010/03/18 06:47に公開
＊双子を含む小学生3人のママ。食のセラピスト。＊野菜ソムリエ　＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー　＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/
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このレシピのキーワード

炒めもの バーニャカウダ 生クリーム ホイップクリーム ミニアスパラ

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