家族みんな大絶賛☆鶏胸肉deメンチカツ★
あーやｃｈａｎ @cook_40039827
材料ぜーんぶフードプロセッサーで細かくしちゃうので簡単★子供たちもがっつり食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
メンチカツが食べたくなったんだけど、豚肉がなくて・・・
キャベツがいっぱいあったので、あっさり鶏胸肉のメンチカツにしてみました♪
家族みんな大絶賛☆鶏胸肉deメンチカツ★
材料ぜーんぶフードプロセッサーで細かくしちゃうので簡単★子供たちもがっつり食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
メンチカツが食べたくなったんだけど、豚肉がなくて・・・
キャベツがいっぱいあったので、あっさり鶏胸肉のメンチカツにしてみました♪
作り方
- 1
玉ねぎとキャベツはフードプロセッサーでみじん切りにしておきます。
- 2
胸肉は皮を取ってぶつ切りにして、塩と一緒にフードプロセッサーでガーっとまわしてミンチにします。
- 3
ボウルに胸肉のミンチを移して、コショウ・粉チーズ塩ラーメンの素・マヨネーズを入れてよく混ぜます。
- 4
そこにみじん切りにした玉ねぎとキャベツを加えてよく混ぜ、最後に片栗粉を入れて固さを調整します。
- 5
好きな大きさに丸めたら、衣をつけて油で揚げます☆
これでできあがり☆
コツ・ポイント
もっとヘルシーにしたい方は、胸肉を減らしておからを入れてもいいと思います☆片栗粉が入ることで、パサパサ感がなくしっとり♪入ってるのわからないけど、粉チーズもなかなかいい仕事してます☆笑
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