豚こま･残り野菜のオイスター炒め☆★
☆しゅんもも☆ @cook_40083210
豚こまﾄﾛﾄﾛ★オイスターで炒めて簡単にご飯に合うおかずが出来ました♪ﾋﾞｰﾙにも☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってた野菜と豚こまがあったので､大好きなオイスターソースで､作ってみました｡
豚こま･残り野菜のオイスター炒め☆★
豚こまﾄﾛﾄﾛ★オイスターで炒めて簡単にご飯に合うおかずが出来ました♪ﾋﾞｰﾙにも☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってた野菜と豚こまがあったので､大好きなオイスターソースで､作ってみました｡
作り方
- 1
豚こまに酒と醤油で下味をつけて片栗粉をまぶしておく｡
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにゴマ油を熱し豚こまを炒め､軽く火が通ったら皿にあげる｡
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝの余分な油を拭き､ゴマ油を少しひき玉ねぎ･ピーマンを炒める｡
- 4
野菜に火が通ったら皿にあげておいた豚こまを入れ炒める｡
- 5
酒をまわし入れ､アルコールを飛ばしたらオイスターソースを入れる｡全体にソースが回れば出来上がり★
コツ・ポイント
下味の酒･醤油は､しっかり馴染ませて下さいね(^O^)豚こまを､いったん皿にあげる事でお肉に火が通りすぎず硬くなりません♪残り野菜や､お好きな野菜でも☆
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