れんこんと鶏もも肉のガーリック炒め
chipiro109 @cook_40088246
いつも和風のれんこんを洋風に！
このレシピの生い立ち
いつもれんこんといえばきんぴらなど和風の物が多いのでイタリアンチックにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を4等分にする
れんこんは薄くスライスする - 2
鶏肉1枚をを皮目からパリっと焼き、一度取り出す(油は敷きません)
- 3
鶏肉の油を拭き、オリーブオイルを敷いてにんにくのみじん切りをまだ熱くなる前に入れて香りを出す
- 4
れんこんを投入全体に油が回ったらしばらく炒める
- 5
先ほどの鶏肉を切った物を合わせて炒める
- 6
塩、ブラックペッパーで味付けをしてお皿に盛り、パセリをお好みで振り出来上がり✧
コツ・ポイント
れんこんは薄すぎず厚すぎずの2~3mmがオススメです。
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lalala3798 -
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