大根の皮をむき、厚めのいちょう切り（半月切り）にする。

塩を小さじ1\2程度入れて全体になじませる。
20分程置いておく。

別のボウルに油をきったツナ、マヨネーズ、カレー粉、味噌、ブラックペッパーを入れてかき混ぜる。

ツナの入ったボウルに、水分を軽く絞った大根を入れて和える。