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☆　白うどの皮＆白滝の！きんぴら♪　☆
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☆　白うどの皮＆白滝の！きんぴら♪　☆-レシピのメイン写真

☆　白うどの皮＆白滝の！きんぴら♪　☆

あとからあとから
あとからあとから @cook_40043238

ちょっとピリ辛のきんぴら！ご飯に乗せて食べると美味しい♪（白うどの煮物のレシピ）白うどの皮のきんぴらです。
このレシピの生い立ち
白うどの煮物の皮を使うのに、皮だけでは少ないので、白滝を合わせてみました。
美味しい小鉢の一品が出来ました。家族に大好評♪

ちょっとピリ辛のきんぴら！ご飯に乗せて食べると美味しい♪（白うどの煮物のレシピ）白うどの皮のきんぴらです。
このレシピの生い立ち
白うどの煮物の皮を使うのに、皮だけでは少ないので、白滝を合わせてみました。
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☆　白うどの皮＆白滝の！きんぴら♪　☆

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白うどの煮物の皮を使うのに、皮だけでは少ないので、白滝を合わせてみました。
美味しい小鉢の一品が出来ました。家族に大好評♪

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材料

  1. 白うどの皮（短冊切り） ２本分
  2. 白滝 １８０ｇ
  3. 鷹の爪(輪切り) ひとつまみ
  4. 　★（合わせ調味料）
  5. ★麺つゆ（３倍） 大さじ１
  6. ★薄口しょうゆ 大さじ１
  7. ★砂糖 小さじ１
  8. ★みりん 大さじ１
  9. ★塩 少々
  10. 酢 少々
  11. ごま油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    白うどの煮もの（レシピ公開）うどの皮で！きくぴらを作りました。
    ★調味料を合わせておく。

    • ☆　白うどの皮＆白滝の！きんぴら♪　☆作り方1写真
  2. 2

    長さ５ｃｍに切り、厚めに皮をむき、それぞれ酢水につけて、アク抜きをする。ザルに上げ水を切っておく。

    • ☆　白うどの皮＆白滝の！きんぴら♪　☆作り方2写真
  3. 3

    皮の部分は短冊ぎり。白滝も短く切っておく。葉先まで使う。

    • ☆　白うどの皮＆白滝の！きんぴら♪　☆作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱し、ごま油入れ、白滝とうどの皮よく炒め★を加え炒め合わせ鷹の爪も入れ、汁気がなくなるまで炒めてok～です。

    • ☆　白うどの皮＆白滝の！きんぴら♪　☆作り方4写真
  5. 5

    ご飯が美味しい♪

    • ☆　白うどの皮＆白滝の！きんぴら♪　☆作り方5写真

コツ・ポイント

皮をむいたら。すぐ酢水につけてアク抜きをする。

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あとからあとから
あとからあとから @cook_40043238
2015/03/14 11:52に公開
今まで「料理は自己流」「味見はしない」「主婦の感覚」で料理をしてきて、それなりに家族にも好評でしたが、最近はテレビやインターネットを参考に料理を作ることが楽しい主婦暦４６年の主婦です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17779256
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