桜の塩漬けをぬるま湯で塩分を洗います。その後洗い流します。絞って水分を切ります。

葉も同様にぬるま湯で塩抜きします。その後ペーパーで水分を拭き取ります。

塩抜きした桜を適当に切り、ご飯に混ぜ込みます。30ｇ位の俵型に握ります。

桜の葉で包んで出来上がり。簡単！！