ほうれん草の卵とじ

ほうれん草の卵とじ-レシピのメイン写真

ほうれん草の卵とじ

☆ドキンちゃん☆” @cook_40062372

子供に野菜をたくさんとってもらえるように挽肉を入れて作りました！
このレシピの生い立ち
母はほうれん草と卵で作ってくれましたが、他の野菜＋挽肉で子供も食べやすいようにしました。

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母はほうれん草と卵で作ってくれましたが、他の野菜＋挽肉で子供も食べやすいようにしました。

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子供に野菜をたくさんとってもらえるように挽肉を入れて作りました！
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母はほうれん草と卵で作ってくれましたが、他の野菜＋挽肉で子供も食べやすいようにしました。

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材料

４人分

ほうれん草 1束
にんじん 1／2
玉ねぎ 1個
ひき肉今回は170g
※水 200cc
※だしの素 5g
※しょう油大２
※砂糖大２
※みりん大1
※酒大1
卵４個

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作り方

1

ほうれん草を下ゆでします。その後1㎝位に切る。その間ににんじんと玉ねぎをみじん切りする。
2

鍋に※を入れ、にんじん、玉ねぎ、ひき肉を入れ少し混ぜる。しばらく蓋をして煮る。
3

火が通ったらほうれん草を入れ混ぜる。
4

卵を落とし、蓋をする。卵が好みの硬さになったら火を止めて出来上がり！

コツ・ポイント

ほうれん草などから、水が出るので味は調節して下さい。

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2015/03/10 23:36に公開

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