焼きタケノコと茹で卵のサラダ

わさび菜は洗ってちぎり、水気を切る。茹で卵は粗く刻む。ドレッシングはオリーブオイル以外を混ぜ、最後にオイルを混ぜる。

タケノコは薄切りの３ｃｍ角くらいに切り、醤油、オリーブオイルを絡め、アルミホイルの上に広げ焦げ目がつくくらいまで焼く。

ドレッシングのボウルにわさび菜を入れ混ぜる。続いて卵、タケノコをざっくり混ぜる。