春菊を細かく切って冷たい水に入れておきます。
プチトマトも切る。

ゆで卵、葉玉ねぎ、ピクルス、オリーブも細かくします。

味付け材料を全部混ぜて（ドレッシングというよりももったりした感じです）、水をきった春菊とトマトと和えます。

クルトンなど、カリカリしたものがあるとよいです。今回は余った昆布を揚げました。