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香菜ときのこのピーナッツねぎソース和え
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香菜ときのこのピーナッツねぎソース和え-レシピのメイン写真

香菜ときのこのピーナッツねぎソース和え

JET日欧商事
JET日欧商事 @JET_Solleone

ベルトーリ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル(ジェンティーレ)を使った和風レシピ。
このレシピの生い立ち
ベルトーリ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル(ジェンティーレ)は、やさしい味わいで、サラダや野菜料理、パスタ料理に最適です。

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香菜ときのこのピーナッツねぎソース和え

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材料

2人分
  • ピーナッツ入りねぎソース
  •  酒 小さじ1・1/2
  •  ピーナッツバター 大さじ2/3
  •  味噌 大さじ1・1/3
  •  砂糖 小さじ1
  •  オリーブオイル(ジェンティーレ) 大さじ1・1/2
  •  ピーナッツ(粗く砕く) 10g
  •  ねぎ(みじん切り) 3cm
  • しめじ(小房にわける) 100g
  • 椎茸(4等分) 3枚
  • エリンギ(一口サイズに切る) 1本
  • オリーブオイル(ジェンティーレ) 大さじ3
  • 香菜 2茎
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作り方

  1. 1

    ねぎソースを作る。酒は電子レンジにかけて煮切り、他の材料と混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、きのこ類を加えて炒める。

  3. 3

    しんなりしたら火を止め、香菜、ねぎソースを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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JET日欧商事
JET日欧商事 @JET_Solleone
2015/03/12 09:10に公開
【私たちはイタリアのスペシャリストです】日欧商事(JET)は、イタリア食材のスペシャリストとして、本場のおいしさにこだわり、食を通じてイタリアの豊かな食文化の魅力を伝えていくことを目指しています。日欧商事ホームページ www.jetlc.co.jp
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このレシピのキーワード

ねぎ シメジ しいたけ エリンギ 酒 コリアンダー ピーナッツバター ピーナッツ 味噌

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