作り方
- 1
まず、鶏肉を一口大にきります
- 2
次に、すりおろしたにんにくと、生姜を入れます
- 3
そして、溶き卵を入れますその時に白ダシも一緒にいれます♪
- 4
あとは、塩、コショウを加え、料理酒を入れて肉を揉みます
- 5
あとは片栗粉をまぶして、熱した油で揚げるだけ！
- 6
揚げる時のコツ☆
最初は弱火でじっくりと鶏肉の水分を飛ばします - 7
ある程度揚げたら強火で表面がカリッとなるまで揚げます♪
コツ・ポイント
揚げる時はあまり触らないこと☆
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