オクラと長芋と豚バラのバター醤油炒め
barkentar @cook_40088326
オクラって炒めて食べるより茹でて食べることの方が多いイメージですが、炒めも炒めで美味しいです(^o^)
このレシピの生い立ち
長芋って秋も旬ですが、冬が明けた春先も旬なんですよね。旬のものはやっぱりどこで買ったかに関係なく美味しいです(^o^)
買った長芋の半分は千切りにしてそのまま食べました(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をカットする
※オクラはそれぞれ1/2カット、長芋は7mmくらいに輪切り、長芋はきざむ
- 2
フライパンでバターを温め、温まったら豚バラ、オクラ、長芋、ぶなしめじを炒め、塩をふる
- 3
火が通ったら醤油を加え、あえる
- 4
よくなじんだら器に移し、刻みネギを振って完成
コツ・ポイント
もっとコクが欲しければマヨネーズ加えても美味しいと思います。アッサリがよければバターの代わりにサラダ油とかで！＼(^o^)／
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