春巻き
✿心春✿ @cook_40069327
見よう見まねで作りました。
このレシピの生い立ち
旦那さんが野菜嫌いなので、揚げ物ならと考え、春巻きになりました。
《からし、ポン酢混ぜてヘルシーに食べて下さい》
春巻き
見よう見まねで作りました。
このレシピの生い立ち
旦那さんが野菜嫌いなので、揚げ物ならと考え、春巻きになりました。
《からし、ポン酢混ぜてヘルシーに食べて下さい》
アプリでひらく作り方
- 1
せせりは下味をつけて。他の材料を切る。《筋があるのでみじん切り》
- 2
椎茸、白菜、ニラ、細かく切る。
-
- 3
フライパンに油をひいて、全部炒める調味料も入れる。→片栗粉入れたら固まるのですぐ上げる。
-
- 4
バットに上げたら、放置して冷ます。
-
- 5
冷めたら少量置く。
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- 6
巻く。小麦粉水でのりの役割りです。
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- 7
10枚使い巻いた感じです。
-
- 8
揚げる、弱火でじっくりと。
-
- 9
キツネ色になれば大丈夫です。
-
- 10
油をおとして、出来上がりました。
-
コツ・ポイント
中身は本当はピーマンなどがいいと思いますが、野菜嫌いな為。余ったせせりはかなりのみじん切りにしました。《筋がある為》具材を増やしたいのであれば、ニラか白菜を増やせばよりヘルシーで、肉はあまりいりません。冷めてもパリパリでした。
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