春キャベツで白滝のカルボナーラ☆
cocoon97 @cook_40062551
春キャベツの甘みを味わえる体に優しいもどきメニュー！
このレシピの生い立ち
糖質制限しているので白滝パスタをよく作るのですが、春キャベツが美味しい季節なので入れてみました。甘くて美味しい*\(^o^)/*
春キャベツで白滝のカルボナーラ☆
春キャベツの甘みを味わえる体に優しいもどきメニュー！
このレシピの生い立ち
糖質制限しているので白滝パスタをよく作るのですが、春キャベツが美味しい季節なので入れてみました。甘くて美味しい*\(^o^)/*
作り方
- 1
キャベツはざく切り、もやしはさっと洗っておく。ベーコンは細切りに。白滝はさっと湯がく。
- 2
フライパンで白滝を油をひかずに炒る。水分をしっかり飛ばすと食感がぷりっとしますのでここ重要。
- 3
白滝の水分が飛んでぷりっとしたら①の材料を投入してベーコンに火が通ったらコンソメ、塩胡椒、豆乳を入れます。
- 4
全体を絡ませたら火を止めるか超弱火にしてチーズをIN。ぐるぐるーっとよく混ぜ溶かします。
- 5
ここがハイライトです。火を止めて溶き卵を投入しものすごい急いでかき混ぜます。
- 6
黒胡椒を振ったら完成〜
コツ・ポイント
卵を混ぜるとき温度が高すぎると炒り卵になります。私も何度も失敗＼(^o^)／味は美味しいので失敗しても平気です！笑
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