春キャベツのパスタ＊カルボナーラ風
プティブーケ @cook_40053830
パスタの量を1人分５０ｇに減らして、2人でキャベツ１/2玉食べちゃいました。
クリームも豆乳と合わせてヘルシーに！
このレシピの生い立ち
春キャベツメインのクリーム系のパスタが食べたいとのリクエストにこたえて。
たっぷりのお野菜ときのこで大満足です。
春キャベツのパスタ＊カルボナーラ風
パスタの量を1人分５０ｇに減らして、2人でキャベツ１/2玉食べちゃいました。
クリームも豆乳と合わせてヘルシーに！
このレシピの生い立ち
春キャベツメインのクリーム系のパスタが食べたいとのリクエストにこたえて。
たっぷりのお野菜ときのこで大満足です。
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- 1
パスタを１０％の塩を入れたお湯でゆでる（表示時間-1
分） - 2
フライパンに油を入れて、ベーコン、しめじ、ざく切りのキャベツ（分量の2/3)を塩コショウをして炒める。
-
- 3
全体にしんなりしてきたら、豆乳、生クリーム、パルメザンチーズ、コンソメを入れる。（お好みでガーリックパウダー）
-
- 4
３分から５分煮て濃度を出したソースに、ゆでたパスタ、塩ゆでしたアスパラガス、残りのキャベツと合わせる。
-
- 5
温泉卵をのせて、粗引き黒胡椒をかけて完成。
-
- 6
温泉卵を割って、絡めてお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
キャベツを２回に分けて入れることで二種類の食感を楽しみます。
二回目に入れるキャベツは、柔らかい葉の部分を。
つくれぽ
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