山芋ポン酢炒め
milk283 @cook_40082623
超簡単☆山芋ポン酢炒め
このレシピの生い立ち
お好み焼きで使った残りの山芋･･･すぐ痛んで駄目にしちゃいがちです･･･orz
すりおろすのは痒くなるからしたくないし｡｡｡
と言う事で、なーんとなく思い付きで作ってみました☆
山芋ポン酢炒め
超簡単☆山芋ポン酢炒め
このレシピの生い立ち
お好み焼きで使った残りの山芋･･･すぐ痛んで駄目にしちゃいがちです･･･orz
すりおろすのは痒くなるからしたくないし｡｡｡
と言う事で、なーんとなく思い付きで作ってみました☆
作り方
- 1
山芋の皮を剥いて１～２㌢くらいの厚さに切り、小麦粉をまぶす
- 2
フライパンを温め、①をマーガリン(サラダ油でも可)でほんのりキツネ色になるまで炒める
- 3
ポン酢を注ぎ、絡めながら美味しそうな焦げ目がつくまで焼き付ける
- 4
お皿に盛り付け、カイワレを彩りでのせてできあがり(大葉の方が美味しかった｡｡｡)
コツ・ポイント
ポン酢は柚子ポン酢の方が美味しかったです。
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