あぼかどにんにくはちみつまよねーず
さとあこ @cook_40088797
アボカドのまったりクリーミーにはちみつマヨネーズのこく。さらににんにくをカリカリにして香ばしさもプラスしてみました！
このレシピの生い立ち
生で食べるつもりでしたが、完熟前のアボカドを切ってしまい、、焼いてみたところ柔らかくなり、マヨネーズをからめたら美味しかったので。
あぼかどにんにくはちみつまよねーず
アボカドのまったりクリーミーにはちみつマヨネーズのこく。さらににんにくをカリカリにして香ばしさもプラスしてみました！
このレシピの生い立ち
生で食べるつもりでしたが、完熟前のアボカドを切ってしまい、、焼いてみたところ柔らかくなり、マヨネーズをからめたら美味しかったので。
作り方
- 1
◎を全てまぜてタレをつくる。
にんにくは薄切り、アボカドは好きな大きさに切る。 - 2
フライパンにごま油、にんにくを入れ火にかける。
にんにくはカリカリの状態にする。(少し茶色の焼き色がつくくらい。) - 3
アボカドを入れ側面をかるく焼く。
- 4
はちみつを入れて絡めたら、そこで火を止めて醤油を入れる。
(余熱で醤油を熱して香ばしくします。) - 5
1で作ったタレをからめて出来上がり！！
コツ・ポイント
フライパンが熱すぎるとマヨネーズが溶けてしまうので4で必ず火を消してくださいね。
◎は目安なので、お好みで調整してください。
最後にゴマをふっても美味しいです^_^
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