はんぺんと豆腐のお焼き
mmtaishi @cook_40088838
はんぺんがあればあっというまにできちゃいます
このレシピの生い立ち
あと一品欲しいけど、時間がない時にとても役立ちます。
あっというまにできるので簡単です
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんをボールの中に入れて、手でぐちゃっと潰します。
豆腐は、レンジを二分かけて水切りし、同様に潰す - 2
酒、塩、醤油、生姜、片栗粉を加えてよく混ぜます。
この時はんぺんはしっかり潰し過ぎなくてもある程度形が残っていてもok
- 3
お好きな大きさにまとめてフライパンで両面がこんがり焼き色がつくまで焼いたら完成
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コツ・ポイント
今回はアオサを入れましたが、残ったひじき煮や、その時冷蔵庫にある野菜などを刻んで混ぜ込んでも美味しいです。
はんぺんに元々塩気があるので、調味料は入れ過ぎ注意
お好みで生姜醤油をつけてね
エビや、ホタテを加えると尚美味しいです
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柔らかーいはんぺんバーグ。1歳の息子はこれが大好きみたい。お豆腐が入っているはんぺんバーグより食いつきがいいです。
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