材料を全て、同じぐらいのサイズに切っておく。

フライパンに油をひき、強火で生姜と豚肉を炒めていく。ほどよくお肉に火がとおったら、人参と玉ねぎを入れて更に炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、キャベツと椎茸を入れて、蓋をして蒸し焼きにする。