野菜たっぷり☆ウチの生春巻き
rarararako @cook_40054766
冷蔵庫にある物で作れる生春巻き。チャーハンやパスタ等に添えると見た目も栄養のバランスも良くなります。
このレシピの生い立ち
生春巻きはかなり前から作っていますが、最近このレシピで落ち着いています。
ロースハム、茹でたエビ、大根やニンジンの千切りなど、お好きなものを巻いてください！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は洗って適当な大きさに切る(きゅうりは千切り)
スライスチーズは1枚3等分にしておく -
- 2
ボールに給湯器のお湯(40度くらい)を入れ、ライスペーパーをさっとくぐらせてお皿に乗せる。
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- 3
【生ハムアボガド】
ライスペーパーの上に生ハム、スプラウト、きゅうり、アボガドの順にのせる。 -
- 4
さらに大葉、最後にレタスをかぶせ、手前から引っ張るようにきっちり巻く。
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- 5
【チーズカニカマ】
カニカマ、スプラウト、きゅうり、チーズの順にのせ、大葉、レタスをかぶせ、手前からしっかり巻く。 -
- 6
4本巻きあがった状態。
4等分にカットして盛り付ける。 -
コツ・ポイント
ライスペーパーはお湯にくぐらせた直後は固く、くぐらせた後時間が経つと柔らかくなりすぎて破れやすくなります。
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