まるごとバナナパン★卵アレルギーっ子OK
ひんやりスイーツパン！ ヤマ●゛キの「まるごとバナナ」風のパンになりました♪ 冷やして食べると美味しー^^
このレシピの生い立ち
ひんやりスイーツパン、第3弾！！暑いので冷製パンを作りまーす^^ 卵アレルギーっ子もパックパク！ 元ネタはパンのレシピ本に載ってました 卵無しに、また、生クリームを入れてアレンジしました^^
まるごとバナナパン★卵アレルギーっ子OK
ひんやりスイーツパン！ ヤマ●゛キの「まるごとバナナ」風のパンになりました♪ 冷やして食べると美味しー^^
このレシピの生い立ち
ひんやりスイーツパン、第3弾！！暑いので冷製パンを作りまーす^^ 卵アレルギーっ子もパックパク！ 元ネタはパンのレシピ本に載ってました 卵無しに、また、生クリームを入れてアレンジしました^^
作り方
- 1
１次発酵後、パンチして、５等分して丸めます♪ １５分ベンチタイム♪
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- 2
パン生地を作ります♪ レシピID：17977779に詳しく書いてますのでご参考下さい。生地分量は上記でお願いします♪
- 3
麺棒で楕円に伸ばし、バナナ１本とチョコチップ大さじ１を乗せ、包みます♪ とじ目をきれいに閉じておいて下さい。
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- 4
５個作って、２次発酵★
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- 5
発酵が終わったら、オーブン予熱開始(１７０度) ドリュル用牛乳を刷毛で塗り、スライスアーモンドを６つ上に並べます
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- 6
１７０度で１７分(焼き色が薄ければ追加して下さい) 焼きあがったら、網の上で荒熱を取っていきます♪
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- 7
完全に冷めたら生クリーム(砂糖＆バニラエッセンスを加えて)を泡立てシュークリーム用の口金をつけた絞り袋に入れてパンに挿入
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- 8
ジップロックやラップに包むなどして、冷蔵庫で（１時間～）冷やして召し上がれ♪
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- 9
切ったところ★ ん？？バナナが見えにくい？？ クリーム入れすぎ注意(笑) でも美味しー^^
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- 10
【2008.9.30】再度挑戦♪ こっちの新しい写真に差し替えました^^
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- 11
【2008.9.30】切ったところvol.２ やっぱり美味しー★ そろそろ気温も下がってきたので、特に冷やしてません♪
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コツ・ポイント
★バナナはあまり熟しすぎてるとグニョグニョになるのでやめた方がいいかと… ★最近はシュークリーム用口金も１００円均一で売ってるんですね！ ビックリしました^^； ★生クリームもバナナも生物なので、早め(２４時間以内)にお召し上がり下さい
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