ジャムはID:17574677ゆぅりさんのレシピで、コーンスターチを加えて固めに仕上げました。市販の物や他のジャムでもOK。

クリームの、牛乳とエッセンス以外を耐熱ボウルに計り入れて良く混ぜる。そのまま牛乳をゆっくり加えて混ぜ合わせる。

生地が２倍になる頃オーブンを180度に予熱。
180度で３分。150度に下げて１２分焼いたら網の上で冷ます。

完全に冷めたら箸で穴をあけてから④のクリームを絞り入れる。
横からでも上からでもOKです。

⑩補足
横からクリームを入れる場合、はみ出てくる恐れがあります。入れたら穴が斜め上向きになるよう傾けておくと◎

上からクリームを入れた場合、トッピングで穴を隠すと良いかも。
タッパーに入れて冷蔵庫で冷やしてから頂きま～す♪

杏仁霜とアーモンドエッセンス

ココナッツミルクパウダーは３～４倍の湯で溶くとココナッツミルクになるもの。