たぬき丼

まる母
まる母 @cook_40055660

小腹がすいた時も♪夜食にも♪
ささっと出来るたぬき丼♪息子達のお気に入りです。
このレシピの生い立ち
学生時代、飲食店でアルバイトをしていた時のまかないに、「白ご飯+ねぎ+一味唐辛子」があって、よく食べていました。卵黄+天かすを足したら、家族の好物にもなったのでレシピにしました。

たぬき丼

小腹がすいた時も♪夜食にも♪
ささっと出来るたぬき丼♪息子達のお気に入りです。
このレシピの生い立ち
学生時代、飲食店でアルバイトをしていた時のまかないに、「白ご飯+ねぎ+一味唐辛子」があって、よく食べていました。卵黄+天かすを足したら、家族の好物にもなったのでレシピにしました。

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材料

  1. 白ご飯 1杯
  2. 卵黄 1個
  3. 小口ねぎ 大さじ1
  4. 天かす 大さじ1強
  5. 一味唐辛子 適量
  6. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    ほかほかの白ご飯に、小口ねぎをたっぷりのせる。

    真ん中をあけておく。

  2. 2

    真ん中に卵黄をのせる。

    天かす、一味唐辛子を盛り付ける。

  3. 3

    醤油をかけて出来上がり♪

    ※醤油を麺つゆに代えても♪

コツ・ポイント

天かすや小口ねぎは、お好みの量に♪

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5人家族(息子2人と娘)です。家族に作る毎日のごはんレシピです。レシピは、ときどき見直ししています。
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