作り方
- 1
白菜を葉脈に沿って細切りにする
- 2
それを塩でもむ＊しんなりするまで。(好みのしんなり感でいいですよ)
- 3
一旦塩を洗い流す。 水分は、よくきっておく。
- 4
塩昆布と納豆昆布 昆布茶を混ぜる。納豆昆布が糸引いてきます。
- 5
最後に、めんつゆを小さじ2程度いれ混ぜ込む。 で、柚コショウを入れてしっかり混ぜて完成☆
コツ・ポイント
これに人参やえのきなど加えても美味しい☆
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