白菜の塩麹漬け-レシピのメイン写真

白菜の塩麹漬け

にゃほママ @cook_40129706

白菜や柚子皮、この時期余りがちな食材で。
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白菜をいただいたので。

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材料

白菜 1/4株
塩麹 40g
昆布適量
柚子皮適量
輪切り唐辛子適量

作り方

1
白菜をざく切りにする
2
ビニール袋に細切りにした昆布や柚子皮、輪切り唐辛子と塩麹も入れる
3
しっかりと揉み込んだら封をして冷蔵庫でひと晩寝かせる
4
味見をして白菜に味が染み込んでいれば完成です

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にゃほママ @cook_40129706

2019/01/18 03:14に公開

料理本等で見て作った料理や母から教わった料理も覚書程度にUPしています。基本簡単なものしか作ってません（笑）楽天レシピにも載せています。

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