アーモンドのブラマンジェ
shokolat @shokolat21
ねっとりとした食感がなんともいえないお手軽ひんやりスイーツ♬カルシウムと相性のいいアーモンド入りで香ばしさとコクがＵＰ☆
このレシピの生い立ち
子供のおやつに、家にあるもので手軽に簡単に作れるおやつをと思って。アーモンドパウダーを入れることで、コクがＵＰします☆アーモンドは、牛乳に多く含まれるカルシウムと一緒に摂取することで効率よく栄養をとることができます。
アーモンドのブラマンジェ
ねっとりとした食感がなんともいえないお手軽ひんやりスイーツ♬カルシウムと相性のいいアーモンド入りで香ばしさとコクがＵＰ☆
このレシピの生い立ち
子供のおやつに、家にあるもので手軽に簡単に作れるおやつをと思って。アーモンドパウダーを入れることで、コクがＵＰします☆アーモンドは、牛乳に多く含まれるカルシウムと一緒に摂取することで効率よく栄養をとることができます。
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンドパウダーを乾煎りする。
- 2
鍋に砂糖とコーンスターチ、アーモンドパウダーをあわせる。
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- 3
そこに牛乳を少しずつ加えながらのばしていく。
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- 4
焦げないように気をつけながら、中火にかける。
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- 5
写真のようにぽってりととろみがついたら、弱火にして１～２分火にかけ、アーモンドエッセンスを加える。
-
- 6
水でぬらした容器に入れ、冷蔵庫で冷やしたらできあがり☆
-
- 7
お好みでジャムやフルーツソースなどと一緒に♬ 写真はチョコソースです。これまた美味♡
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コツ・ポイント
火にかける時、コーンスターチが焦げないように気をつけてください。アーモンドパウダーは乾煎りしなくても大丈夫ですが、香ばしさが違いますよ。
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