あさりとキャベツの酒蒸し☆バター風味
kisa518 @cook_40046218
あさりの酒蒸しにボリュームをだしてメインディッシュにしたいと思い、キャベツときのこ類を入れてみました♪味付けはシンプルに
このレシピの生い立ち
あさりのおだしを利用した料理が作りたかったので思いつきで作ってみましたヽ(*･ω・*)ﾉ
あさりとキャベツの酒蒸し☆バター風味
あさりの酒蒸しにボリュームをだしてメインディッシュにしたいと思い、キャベツときのこ類を入れてみました♪味付けはシンプルに
このレシピの生い立ち
あさりのおだしを利用した料理が作りたかったので思いつきで作ってみましたヽ(*･ω・*)ﾉ
作り方
- 1
①野菜は食べやすい大きさに切り、水を切っておく②にんにくはみじん切りにします
- 2
①フライパンにバターを入れ、にんにくを焦がさないように炒めます②野菜を全部入れ、しんなりするまで炒めます
-
- 3
①野菜がしんなりしてきたら、砂抜きしたあさりを入れます②ここで料理酒を入れ蓋をして蒸し焼きにします
-
- 4
あさりの蓋が開いたらブラックペッパーを振り、お皿に盛って完成♪
コツ・ポイント
味付けはあさりのおだしのみなので、物足りない場合は、塩や醤油を少し入れてみてください
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