ふんわり桃の香り♪桃入りクッキー☆
miki-taka @cook_40074657
甘さは控えめでふんわり桃の香りと桃の果肉が美味しい、お子様でも食べやすい柔らかなクッキーです♪。
今回は搾り出しです☆
このレシピの生い立ち
果物やドライフルーツを使ったクッキーはたくさんあるのですが、桃を使ったクッキーと言うのがなかなか無かったので自分で作ってしまいました^-^。
それと毎年桃が沢山送られてくるので・・・^^;。
ふんわり桃の香り♪桃入りクッキー☆
甘さは控えめでふんわり桃の香りと桃の果肉が美味しい、お子様でも食べやすい柔らかなクッキーです♪。
今回は搾り出しです☆
このレシピの生い立ち
果物やドライフルーツを使ったクッキーはたくさんあるのですが、桃を使ったクッキーと言うのがなかなか無かったので自分で作ってしまいました^-^。
それと毎年桃が沢山送られてくるので・・・^^;。
作り方
- 1
バターを室温に戻しておきます。
-
- 2
薄力粉・砂糖はふるっておき、桃は絞りだせるくらいの大きさにみじん切りにし、卵は常温に戻しておきます。
-
- 3
バターを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜていきます。
-
- 4
3にふるった砂糖を数回に分けて入れ、白っぽくなるまで混ぜていきます。
-
- 5
4に溶きほぐした卵を数回に分けて入れ、分離しないように混ぜていきます。
- 6
5にふるった薄力粉を入れ、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜながら切った桃を入れ、切るようにさっくりと混ぜます。
-
- 7
生地を絞り袋に入れクッキングシートを引いた鉄板にタネを搾り出し、あらかじめ180℃に熱したオーブンで15～20分焼きます
- 8
粗熱が取れたら、器に入れて出来上がりです♪。
-
コツ・ポイント
バターと桃が多めなので柔らかなクッキーになりますので、型抜きには向いていません＞＜。
搾り出し以外でもスプーンなどで一口大にすくって形作り、そのまま焼いて頂いても大丈夫です^-^。
似たレシピ
-
-
-
-
-
簡単美味しい甘さ控えめ卵のソフトクッキー 簡単美味しい甘さ控えめ卵のソフトクッキー
ふんわり柔らかく小さな子供からお年寄りの方まで食べやすい柔らかさです。卵の味の甘さ控えめソフトクッキーです。
-
-
-
レモンソルト入り★アイスボックスクッキー レモンソルト入り★アイスボックスクッキー
刻んだレモンソルト入りのアイスボックスクッキー♪クッキーの甘さ×レモンソルトの甘じょっぱさについつい手が止まりません！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17783744
