離乳食 きのこのおろし大根煮

和の離乳食☆中田馨
和の離乳食☆中田馨 @cook_40055835

離乳食後期のメニューです。きのこをおろし大根で煮込んでみました!
このレシピの生い立ち
大根おろしで煮たらどうだろう??と思いついて作ってみました。大根の甘みが増す感じがします!

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材料

  1. しめじしいたけ 5g
  2. 大根おろし 15g
  3. かつお昆布だし 200㏄
  4. しょう油 0~0.5ml

作り方

  1. 1

    大根はおろし金ですりおろします。きのこは小さめに切ります。

  2. 2

    かつお昆布だしにきのこを入れて煮て、しんなりさせます。

  3. 3

    大根おろしを入れて、弱火でコトコト煮ます。醤油で味付け。

コツ・ポイント

おろし金は細かめの方が、さっと煮れますよ(#^.^#)

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レシピ作者

和の離乳食☆中田馨
に公開
一般社団法人 離乳食インストラクター協会 代表理事。家庭的保育施設(低年齢児)の代表で現役保育士18年目。我が子の離乳食をきっかけに離乳食ブログをはじめる。『和食は赤ちゃんの舌と身体を育てる』をモットーに、かつおと昆布で作った『和の離乳食』を基本にした離乳食レシピや離乳食の情報を毎日配信している。現在、定期的に離乳食セミナーやインストラクター養成講座を開催している。
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