トッポキ(ヤンニョム)

みょぬり
みょぬり @cook_40078511

韓国の代表的な間食。
ヤンニョム(ソース)さえあれば具は何でもOK。
このレシピの生い立ち
韓国のどこかのサイトで見たもの。うる覚えなので正確ではありません。

トッポキ(ヤンニョム)

韓国の代表的な間食。
ヤンニョム(ソース)さえあれば具は何でもOK。
このレシピの生い立ち
韓国のどこかのサイトで見たもの。うる覚えなので正確ではありません。

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材料

  1. コチュジャン 大さじ2 1/2
  2. しょうゆ 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ2
  4. はちみつ 大さじ1
  5. にんにく(みじん切り) 少々
  6. だしの素 少々

作り方

  1. 1

    材料の調味料を水(3カップ程度)で溶き火にかける。鍋よりフライパンのほうが良いと思います。

  2. 2

    韓国おでん(写真左:日本の練り物?)、トッポキ(写真右:棒状のもち)、キャベツ、ニンジン、ねぎ、ラーメン(インスタントの麺)などをいれ煮る。

  3. 3

    トッポキは使用前にサッと洗い、水に5分程度つけてふやかすと良い。

コツ・ポイント

具には決まりないです。ラーメンは1袋の半分位入れてます。

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