おふくろの味♪きんぴらごぼう
わにっこ @cook_40036564
ちょっとピリ辛でご飯をおかわりしちゃう美味しいきんぴらごぼうです！
このレシピの生い立ち
常備菜としていつもきらさないように作っています！
おふくろの味♪きんぴらごぼう
ちょっとピリ辛でご飯をおかわりしちゃう美味しいきんぴらごぼうです！
このレシピの生い立ち
常備菜としていつもきらさないように作っています！
作り方
- 1
ごぼうはささがきにし水にさらす。人参は細切りにする。
- 2
鍋にサラダ油を入れ赤唐辛子を入れて炒め人参を入れてよく炒める。
- 3
２に水気を切ったごぼうを入れさらによく炒める。
- 4
砂糖、お酒、みりん、しょう油、だしの素の順に入れよく炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は赤唐辛子は入れなくても良いです。最後にたっぷりの炒り胡麻を入れても香ばしさがあり美味しいですよ～（今回は家に胡麻がなかったので～）
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