外はサクッ！中はフワ～のプレーンスコーン
65165 @cook_40034302
外側はビスケットのようにサクサク、そして中はフワフワのスコーン。
５分で準備はＯ．Ｋ！あとはオーブンに入れるだけ♪
このレシピの生い立ち
オーブンに入れるまでの準備は５分でできるから休日のブランチに大活躍。
外はサクッ！中はフワ～のプレーンスコーン
外側はビスケットのようにサクサク、そして中はフワフワのスコーン。
５分で準備はＯ．Ｋ！あとはオーブンに入れるだけ♪
このレシピの生い立ち
オーブンに入れるまでの準備は５分でできるから休日のブランチに大活躍。
作り方
- 1
粉類は振るっておく。
バターは適当な大きさにカットしておく。
オーブンは１８０度に余熱しておく。 - 2
振るった粉類とバターをボウルに入れ、指でバターを押すように粉類と混ぜる。
-
- 3
（２）に●を少しずつ加えてスプーンでざっくり混ぜたら、手でボウルに付いた生地も取ってまとめる。
- 4
薄力粉の打ち粉をした台で（３）を捏ねる。
-
- 5
２ｃｍ程度の厚さにして型などを使って形作る。
-
- 6
ハケで牛乳を塗って、１８０度のオーブンで１５分ほどで、できあがり～♪
-
コツ・ポイント
・（３）の肯定で牛乳が多すぎて生地が柔らなくなってしまっても気にしないで！打ち粉を多めにして捏ねている間にいい感じになります。
・（５）の肯定で生地はが余ったら適当にまるめるだけでOK!
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