根菜・茗荷の赤梅酢漬け
RUBE @cook_40016650
赤梅酢を使って、白い根菜を漬けました。
シャキシャキ、甘酸っぱくて美味しい一品です。
茗荷もお勧め！
このレシピの生い立ち
漬物が好きなので、赤梅酢を使ってみました。
漬けなくてもかけても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
茗荷は洗って半分に切る。根菜は一口大に切って、サッと茹でる。
- 2
赤梅酢に砂糖をいれ溶かし、そこへ入れる。根菜は温かいうちに入れてOK!
-
- 3
一日漬けたころから食べられるけど、白い根菜類がピンクに染まった頃が食べごろ。
-
コツ・ポイント
白い根菜類を使うとピンク色になってきれいです。
私は赤梅酢は王陰堂農園を使っています。http://store.shopping.yahoo.co.jp/tekutekunet/po7101.html
似たレシピ
-
-
-
-
-
梅干し用の赤梅酢・おにぎり用の赤紫蘇漬け 梅干し用の赤梅酢・おにぎり用の赤紫蘇漬け
梅干しを作る際に欠かせないのが、梅干しを綺麗に染める赤梅酢と赤紫蘇漬けです。ついでにおにぎり用の赤紫蘇漬けも作ります。
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17785591
