アプリでひらく作り方
- 1
お酒と水を火にかけ、固形ブイヨンを溶かす。次に米酢を加え、ゼラチンを溶かし、冷蔵庫で冷やす。
- 2
サーモンに軽く塩と酒を振り、レンジで２分程蒸す。
- 3
お皿にサーモンを載せ、その上にジュレをフォークで崩して盛りつける。
- 4
コツ・ポイント
日本酒を白ワインに、米酢をワインビネガーに変えるとワインに良く合う一品になります。
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少し季節外れな感はありますが、前菜にぴったりなさわやかな一品☆なんとなくデザートっぽくも見える？！おもてなしにもいかがですか？？
ぶうひょん
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