蕎麦サラダ
カエルのシッポ @cook_40040546
栗原はるみさんの「そうめんサラダ」のアレンジです。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんの『そうめんサラダ』のアレンジ。そうめんがなかったので出来たレシピです。
蕎麦サラダ
栗原はるみさんの「そうめんサラダ」のアレンジです。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんの『そうめんサラダ』のアレンジ。そうめんがなかったので出来たレシピです。
作り方
- 1
蕎麦はゆで時間に従って茹で、水でしめて水気を切っておく。きゅうりとたまねぎは薄切りにし、それぞれ塩揉みしてから水に晒してしぼっておく。
ハムと大葉は千切り。 - 2
ボウルに調味料を合わせる。蕎麦と具を入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
皿に盛り、水菜を散らして出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
蕎麦が長くて食べにくいときは、茹でるときに半分に折ると食べやすくなります。蕎麦を使うので、味のひきしめにわさびをつかいました。醤油の代わりに麺つゆを使っても良いですね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17785646
