おからの水分を取る為にラップ無しでレンジ600W3〜5分かけ、箸で混ぜてパラパラになればOK。そして塩コショウします。

胡瓜と玉ねぎをスライスして塩で揉みしばらくしたら水洗いします。

少し冷めたおからにマヨネーズ、胡瓜と玉ねぎ、短冊切りのハムを合わせて混ぜます。

マヨネーズはお好みで量を調整してください。ポテトサラダと違って茹でる工程が無いので楽！
パサパサなら水を少しずつたす。