胡麻くず餅
ｓｎｏｗｓｎｏｗ @cook_40075777
つるりん、モッチリ！
胡麻、黒蜜、きなこがたまりません^^
このレシピの生い立ち
胡麻豆腐のレシピを見ていて、くず餅にしたらどうかと思い作ってみました。
胡麻くず餅
つるりん、モッチリ！
胡麻、黒蜜、きなこがたまりません^^
このレシピの生い立ち
胡麻豆腐のレシピを見ていて、くず餅にしたらどうかと思い作ってみました。
作り方
- 1
葛粉、胡麻ペースト、水を混ぜ、漉し、砂糖を加える。
- 2
中火にかけて、木べらで混ぜ、固まり始めたら弱火にし、手早く練るようにまぜる。
- 3
ちょっと固めのカスタードクリームくらいの固さになったら火からおろし、バットに入れ粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。
- 4
冷えたら、一口大に切り盛り付け、黒蜜、きなこをかけて完成！
コツ・ポイント
・胡麻ペーストは固まるので丁寧に漉してください。
・火にかけたら、木へらで手早く練るように混ぜてくださいね。５分もかからないと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17785688
