納豆と玉ねぎのサラダ
さとじろう @cook_40043081
家に常備してある納豆と玉ねぎでサラダを作りました。
癖になる味ですよ！！
マヨネーズと納豆って結構相性いいかも。。
このレシピの生い立ち
何かの本に載っていました。
簡単で、家にある材料でできるので、重宝しています。
結構くせになる味ですよ！新玉ねぎが出回る時期は
特にお勧めです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、辛みを抜く。
（繊維を断ち切る方向でスライスすると辛みが抜けやすいです。） - 2
パブリカは薄切りにする。
納豆はボウルにあけ、たれと一緒に混ぜておく。 - 3
1・2の材料を充分に混ぜ合わせる。
納豆のたれがよく玉ねぎにもなじんだら、マヨネーズを加え、よく混ぜ合わせる。 - 4
味を見て、薄い場合は、めんつゆで調節してください。
パプリカは入れなくても十分おいしいですよ。
コツ・ポイント
辛みの強い玉ねぎは、よく揉んで水にさらさないと出来上がりもそのまま辛みが残り、食べるのがつらいです。（お酢を少量加えた水にさらすといいようです。） あと、玉ねぎにたれを最初になじませてから、マヨネーズを加えたほうが味がなじんでおいしいです。
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