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ティラミス風レアチーズタルト
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ティラミス風レアチーズタルト-レシピのメイン写真

ティラミス風レアチーズタルト

甲南女子大学生活環境
甲南女子大学生活環境 @kankyo_shoku

食べたい気持ちを我慢しなくて良いのです。甘味料「ナチュレS」を使用しているので、糖質を大幅にカットすることができるチーズケーキです。使用しているきび砂糖は、カルシウムが豊富で、リラックス効果も期待されています。さらにGI値が低いので血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。
上にココアパウダーをかけることで、ココアに含まれるカカオポリフェノールにより脂肪分解を促進します。カカオポリフェノールには血管を広げる作用があり、血流がよくなることで基礎代謝の恒常が期待できます。冷え性改善にも役立ちます。また、純ココアに含まれる食物繊維が満腹感をサポートし、間食や食べ過ぎを防ぎます。これらのことから、ダイエット中でもおすすめのレシピです。

食べたい気持ちを我慢しなくて良いのです。甘味料「ナチュレS」を使用しているので、糖質を大幅にカットすることができるチーズケーキです。使用しているきび砂糖は、カルシウムが豊富で、リラックス効果も期待されています。さらにGI値が低いので血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。
上にココアパウダーをかけることで、ココアに含まれるカカオポリフェノールにより脂肪分解を促進します。カカオポリフェノールには血管を広げる作用があり、血流がよくなることで基礎代謝の恒常が期待できます。冷え性改善にも役立ちます。また、純ココアに含まれる食物繊維が満腹感をサポートし、間食や食べ過ぎを防ぎます。これらのことから、ダイエット中でもおすすめのレシピです。

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甲南女子大学生活環境
甲南女子大学生活環境 @kankyo_shoku

食べたい気持ちを我慢しなくて良いのです。甘味料「ナチュレS」を使用しているので、糖質を大幅にカットすることができるチーズケーキです。使用しているきび砂糖は、カルシウムが豊富で、リラックス効果も期待されています。さらにGI値が低いので血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。
上にココアパウダーをかけることで、ココアに含まれるカカオポリフェノールにより脂肪分解を促進します。カカオポリフェノールには血管を広げる作用があり、血流がよくなることで基礎代謝の恒常が期待できます。冷え性改善にも役立ちます。また、純ココアに含まれる食物繊維が満腹感をサポートし、間食や食べ過ぎを防ぎます。これらのことから、ダイエット中でもおすすめのレシピです。

食べたい気持ちを我慢しなくて良いのです。甘味料「ナチュレS」を使用しているので、糖質を大幅にカットすることができるチーズケーキです。使用しているきび砂糖は、カルシウムが豊富で、リラックス効果も期待されています。さらにGI値が低いので血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。
上にココアパウダーをかけることで、ココアに含まれるカカオポリフェノールにより脂肪分解を促進します。カカオポリフェノールには血管を広げる作用があり、血流がよくなることで基礎代謝の恒常が期待できます。冷え性改善にも役立ちます。また、純ココアに含まれる食物繊維が満腹感をサポートし、間食や食べ過ぎを防ぎます。これらのことから、ダイエット中でもおすすめのレシピです。

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材料

15cm型1個分 
  • クリームチーズ 200g
  • 生クリーム(脂肪分35%) 200g
  • 植物由来の甘味料「ナチュレS」 30g
  • ビスケット 100g
  • インスタントコーヒー 4g
  • お湯 30g
  • ゼラチン 5g
  • きび砂糖 8g
  • お湯(ゼラチン用) 5g
  • ココアパウダー 15g
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作り方

  1. 1

    型にクッキングシートを敷く。

    • ティラミス風レアチーズタルト作り方1写真
  2. 2

    ビスケットを袋に入れ、綿棒で砕く。

    • ティラミス風レアチーズタルト作り方2写真
  3. 3

    インスタントコーヒーをお湯で溶かし、ビスケットを砕いた袋に入れ揉むように混ぜ、型に敷く。

    • ティラミス風レアチーズタルト作り方3写真
  4. 4

    生クリームを角が立つまで泡立てる。

    • ティラミス風レアチーズタルト作り方4写真
  5. 5

    常温に戻したクリームチーズを練り混ぜ、そこに「ナチュレS」と生クリームを加えて混ぜる。

    • ティラミス風レアチーズタルト作り方5写真
  6. 6

    お湯で溶かしたゼラチンに5をスプーンひとすくい加え混ぜ、それを残りに入れ混ぜる。

    • ティラミス風レアチーズタルト作り方6写真
  7. 7

    6を型に流し入れ、表面をならして、冷凍庫で1時間以上冷やし固める。

    • ティラミス風レアチーズタルト作り方7写真
  8. 8

    型から外して、ココアパウダーを振るいかける。

    • ティラミス風レアチーズタルト作り方8写真

コツ・ポイント

ゼラチンが固まらないように、素早く混ぜることがポイントです。
ビスケットはできるだけ細かく砕いてください。 

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甲南女子大学生活環境
甲南女子大学生活環境 @kankyo_shoku
2025/07/07 11:35に公開
甲南女子大学 社会学部総合社会学科 生活環境学専攻の公式キッチンです。健康に配慮した材料、作り方を工夫して洗い物を少なるするなど環境面に配慮した、簡単で健康的なオリジナルのお菓子や料理のレシピをご紹介しています。【甲南女子大学HP】http://www.konan-wu.ac.jp/ 【生活環境学専攻HP】https://www.konan-wu.ac.jp/dept_grad/dept_sociology/new/lifestyle/
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このレシピのキーワード

タルト ココア 生クリーム クリームチーズ ゼラチン

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