翌日もその次の日も♪ふわふわパン
のんぷ @cook_40021477
いろんな情報を元に改良したパン生地です♪そのままでもおいしいけど、メロンパンの生地にすると更においしいです！！
このレシピの生い立ち
パン生地にヨーグルトを入れるとしっとりするとか、ホットケーキミックスを入れると翌日でも固くならないなどの耳寄り情報を元に試行錯誤してようやく完成しました♫♫
アプリでひらく作り方
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ヨーグルト１００ｇに牛乳を加えてトータル２００mlにして、よく混ぜます。
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- 2
ＨＢに材料をすべてセットしてパン生地を作ります。食パンの時はＨＢの食パンコースで♪
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パン生地をHBから取りだし、ガス抜きをして１０分ベンチタイム。好きな大きさにカットし、形成して２次発酵。
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生地が1.5倍に膨らんだら１８０℃のオーブンで12～15分焼いて完成です♫
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こちらはメロンパンバージョン。ちょっとゴツゴツしてますね(笑)
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コツ・ポイント
柔らかい生地なので、手ごねされる場合は水分を調節しながらこねてください。
リアクション
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ココナッツを生地の中に入れ、更に練りこんだパンです。ココナッツの香りと甘さがやみつきになって、いくらでも食べられちゃいます☆
sweet-berry -
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