甘さ控えめがミソなマフィン

bergamoto @cook_40037986
ふんわりもちもちなノンエッグ、ノンオイルの食事系マフィンです。豆腐が入っているとは思えないでよ~。1個:約110kcal
このレシピの生い立ち
野菜を使ったマフィンを作ってみたい!でもマフィンはカロリーが高いってことで、お豆腐を使って作ってみました。豆腐を裏ごしすることで、豆腐感は全くないので、食べやすくなってます。
甘さ控えめがミソなマフィン
ふんわりもちもちなノンエッグ、ノンオイルの食事系マフィンです。豆腐が入っているとは思えないでよ~。1個:約110kcal
このレシピの生い立ち
野菜を使ったマフィンを作ってみたい!でもマフィンはカロリーが高いってことで、お豆腐を使って作ってみました。豆腐を裏ごしすることで、豆腐感は全くないので、食べやすくなってます。
作り方
- 1
必要に応じ型にアルミカップを敷く。小松菜は刻んでおく。
- 2
○を合わせてふるう。
- 3
豆腐を裏ごし、溶かし合わせた△と合わせる。
- 4
2と3、刻んだ小松菜をよく混ぜ合わせる。※豆腐の水分により、水or牛乳で調節してください。
- 5
型に入れ、190℃30分~こんがり色付くまで焼く。
- 6
こんがりいい香り~☆
コツ・ポイント
豆腐の水分によって、水or牛乳で調節してください。野菜はお好みでお試しください。
何故かポンデケージョの香りがします。
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