ブルーベリー&ヨーグルト☆チーズケーキ風

okamekame @cook_40070683
簡単・早い・安い!(笑)ヨーグルトを使用で、まるでチーズケーキ!ブルーベリーと相性good!混ぜるだけで超簡単です~♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で眠っているヨーグルト救済に・・・。
ヘルシーなチーズケーキを食べたい!
そんな思いが合わさった、爽やかなチーズケーキ風♪
ブルーベリー&ヨーグルト☆チーズケーキ風
簡単・早い・安い!(笑)ヨーグルトを使用で、まるでチーズケーキ!ブルーベリーと相性good!混ぜるだけで超簡単です~♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で眠っているヨーグルト救済に・・・。
ヘルシーなチーズケーキを食べたい!
そんな思いが合わさった、爽やかなチーズケーキ風♪
作り方
- 1
ヨーグルトは半量程度になるまで、一晩~水切りしておく。
オーブンを170度に予熱しておく。 - 2
ビニール袋などにビスケットを入れ、袋の上から砕く。マーガリンを加えて、均一になるように砕きながら混ぜる。型に敷いておく。
- 3
水切りしたヨーグルトをボウルに入れ、泡だて器でクリーム状になるまで軽く混ぜる。
- 4
生クリームを加えて混ぜ、混ざったら砂糖を入れ、しっかりと混ぜる。卵を入れて、さらに混ぜる。
- 5
コーンスターチ、レモン汁を入れて、全体が均一になるまで混ぜる。(生地の出来上がり)
- 6
土台の上にブルーベリーの半量(50g)をのせて、生地を流す。残りのブルーベリーをのせ、型の底から軽くたたいて空気を抜く。
- 7
170度のオーブンで45~50分焼き色が付くまで焼く。
- 8
焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
コツ・ポイント
ヨーグルトはしっかりめに水切りをします。
焼き上がりは膨らみますが、
すぐしぼみますのでご安心を*^^*
味がなじんだ翌日~翌々日がおいしいよ☆
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