チーズケーキみたいなヨーグルトケーキ
こばやち村のろたん @cook_40120642
まるでチーズケーキ！！水切りヨーグルトを使った、簡単でおいしいケーキです。
このレシピの生い立ち
母によく作ってもらいました。
チーズケーキみたいなヨーグルトケーキ
まるでチーズケーキ！！水切りヨーグルトを使った、簡単でおいしいケーキです。
このレシピの生い立ち
母によく作ってもらいました。
作り方
- 1
前日にヨーグルトをクッキングペーパー2枚を敷いたザルにあけて、冷蔵庫で一晩水を切る。
- 2
ビスケットを砕く。バターをレンジで溶かす。砕いたビスケットに溶かしバターを加え、全体に行き渡せる。
- 3
型にクッキングシートを敷いて、底に②を敷き詰めて土台を作る。
- 4
ボウルに卵、①のヨーグルト、生クリーム、砂糖、レモン汁を入れて、泡だて器で混ぜ、小麦粉をふるいいれる。
- 5
全体がなめらかになるまで1～2分混ぜる。生地をすくってみて、リボン状にトロトロ流れたらOK。
- 6
③の型に⑤の生地を流し入れ、型の底をトントン叩いて表面を平にならす。
- 7
170～180度に温めたオーブンで40～50分焼く。
- 8
充分冷ましてから、型から出す。
コツ・ポイント
うちのオーブンはSHARPのヘルシオです。
180度で47分焼きました。
※オーブンが同じ機種でも、その日の気温やオーブンの精度で焼き加減が変わるみたいなので、上記を参考にしつつ、調整してみて下さい。(2013/4/30追記)
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