塩レモンで＊大根もイタリアン♫
meg115 @cook_40050302
塩レモンで爽やかぁな大根&ベーコンのソテー♪ 朝食にパンのお供にどうぞ♪♪
このレシピの生い立ち
なますのようにサラダも塩少々でしんなりさせた大根が好みで、kebeibikoさんの『さっと1品＊白菜の塩もみでイタリアン』ID:19806206 を参考に、炒める前にも軽く塩を振ってみたら、余分な水分が抜けて美味しく好評だったので…。感謝♪
塩レモンで＊大根もイタリアン♫
塩レモンで爽やかぁな大根&ベーコンのソテー♪ 朝食にパンのお供にどうぞ♪♪
このレシピの生い立ち
なますのようにサラダも塩少々でしんなりさせた大根が好みで、kebeibikoさんの『さっと1品＊白菜の塩もみでイタリアン』ID:19806206 を参考に、炒める前にも軽く塩を振ってみたら、余分な水分が抜けて美味しく好評だったので…。感謝♪
作り方
- 1
大根は皮をむいて３mmくらいの細切りにして、塩を振ってしばらくおく。
- 2
ベーコンも細切りにする。フライパンに油を熱し、弱火でゆっくり炒める。
- 3
ベーコンからも脂が出てカリッとしてきたら塩レモンを加えて、水けをよく絞った①と大根の葉も炒める。
- 4
大根が温まったら胡椒を挽いて粉チーズを振って、出来上がりです。
- 5
☆大根の葉がある時にサッと茹でて硬く絞り、細かく切って冷凍しておくと便利です♪
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- 6
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- 7
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コツ・ポイント
塩加減はお手持ちの塩レモンに合わせて調節してください。
ここでは塩分20％。kebeibikoさんの塩レモンのピューレ【ID:19842289】を使用しています。とても使い勝手がよく重宝しています〜感謝♪
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