和風カプレーゼ
ゆーにゃお @cook_40033021
和風なものをつかって、カプレーゼも和風に！つめたく冷やしてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
普通にオリーブオイルなどでカプレーゼでもよかったのですが、大葉を使って和風にしあげてみました。
和風カプレーゼ
和風なものをつかって、カプレーゼも和風に！つめたく冷やしてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
普通にオリーブオイルなどでカプレーゼでもよかったのですが、大葉を使って和風にしあげてみました。
作り方
- 1
トマトを洗って、ヘタを刃先でクルッと１回転させてくりぬきます。
輪切りにして切ります。 - 2
モッツアレラチーズもトマトと同様に輪切りにします。
大葉を洗ってしっかり水気を拭き取り、千切りにします。 - 3
お皿にトマト、チーズを交互に並べます。
上からクレイジーソルト、大葉、最後にごま油をかけたらできあがり！ - 4
コツ・ポイント
できるなら、しっかり冷やしたものを食べるとおいしいです。塩気ややや強めにかけるほうがおいしいです。
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