アボカド♪トマトのスパ
Rミルフィーユ @cook_40034443
突然のマイブーム襲来。アボカド。
簡単に一人ランチなどにも便利です。
このレシピの生い立ち
突然アボカドにはまってしまい、自分でも簡単に料理できないかと考えました。
アボカド♪トマトのスパ
突然のマイブーム襲来。アボカド。
簡単に一人ランチなどにも便利です。
このレシピの生い立ち
突然アボカドにはまってしまい、自分でも簡単に料理できないかと考えました。
作り方
- 1
パスタを茹でる準備をします。お湯を沸かし始めてください。
- 2
その間にトマトとアボカドを適当な大きさに切ります。トマトは湯剥きすると食べやすいです。
-
- 3
お湯が沸騰したらパスタを茹でます。にんにくをスライスしたものとフライパンにオリーブオイルを入れてゆっくり弱火で炒めます。
- 4
にんにくが色づいたらアボカドを入れて少し潰し気味に炒め、トマトも加えます。
-
- 5
茹で上がったパスタを入れます。 その時にパスタの茹で汁を５０ｃｃぐらい入れるとよりクリーミーになります。
- 6
最後に塩、胡椒、粉チーズを入れて味を調えて出来上がりです。
コツ・ポイント
アボカドの炒め具合はお好みで。私はちょっと崩し気味によく炒めるのが好きです。簡単に半量で作れるので、一人ランチに便利だと思います。トッピングに松の実やバジルがあったらさいこうですねぇ。
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ペースト状にしたアボカドのねっとり感で、生クリームなしでもクリーミーに仕上がります。お好みでバジルを添えてもよし。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17787192
