さっぱり梅風味のツナおろしうどん
ふぁびこ @cook_40039021
麺つゆに市販の梅かつおドレッシングをプラスして、さっぱり味～♪以前秋田で稲庭饂飩に梅干しが乗ってたのが美味しかったので♥
このレシピの生い立ち
冷たいお饂飩のつゆを、梅風味にしてみたくなって、即興で(^^♪。ツナの油っこさも梅でさっぱり味になったような～？？気がします。
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえは、大根おろし、おろし生姜、大葉の細切り。 市販の麺つゆを、かけ用に薄める。
- 2
麺つゆに梅かつおドレッシングを加えて混ぜる。麺つゆ２００ｃｃに対し、ドレッシング２０ｃｃくらいかな？好みで調節してね。
- 3
饂飩を茹でたら、よく流水で洗い、氷水でキンキンに冷やす。水気を切った饂飩と具材を器に盛り、梅つゆを張って完成～♪
- 4
またもや、特盛り☆旦那用～♪これ、ふぁびこの１０倍ある？？？
あ、細切りの焼き海苔忘れてます。乗せてください。
コツ・ポイント
麺つゆに梅かつおドレッシングを混ぜて、梅風味にするだけ。麺を茹でて、写真のように盛りつける簡単調理～☆ 暑～い日は、冷た～いおうどんでどうぞ！
冬場は、ツナの代わりに竹輪や笹かまぼこを乗せ、温かくしても美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17788371
