しょうがたっぷり☆とりしょうがめし
♪♫♬ @cook_40045744
しょうが＆ごま油がとってもいい香りのカンタン炊き込みごはん。暑い夏でもたっぷり食べられる～♪ウェイパーで旨味たっぷり♪
このレシピの生い立ち
某ラーメン屋さんで無料で出てくるごはん。ラーメンより美味しくてびっくり(笑)家でも食べたい！ということで、再現してみました。お店のは、鶏ひき肉としょうがだけでしたが、彩りで野菜も炊き込んでみました。
しょうがたっぷり☆とりしょうがめし
しょうが＆ごま油がとってもいい香りのカンタン炊き込みごはん。暑い夏でもたっぷり食べられる～♪ウェイパーで旨味たっぷり♪
このレシピの生い立ち
某ラーメン屋さんで無料で出てくるごはん。ラーメンより美味しくてびっくり(笑)家でも食べたい！ということで、再現してみました。お店のは、鶏ひき肉としょうがだけでしたが、彩りで野菜も炊き込んでみました。
作り方
- 1
米は洗ってザルに揚げておく。
- 2
ごま油大さじ１を熱し、しょうが、長ネギを炒め、香りが出たら鶏ひき肉、にんじん、コーンの順に炒める。
- 3
ウェイパー、塩を加え、軽く混ぜ合わせ、水を加えてひと煮立ちさせる。
- 4
炊飯器に米を入れ、具を入れる前に、煮汁だけで２合分計量し、上から具を乗せ、ごま油小さじ１を回しかけて炊き込む。
コツ・ポイント
☆しょうがは、た～～っぷり！入れたほうが美味しいです。
☆炊き込むときに、分量外のしょうがを散らして炊いても美味しいです。
☆炊く前に味見してみて、しょっぱいぐらいが美味しいです。足りない場合は、塩を小さじ１にしてみてくださいね。
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