りんご、生姜、にんにく、醤油、みりん、酒を混ぜてタレを作る。

豚ロース肉にタレを絡め、冷蔵庫で一晩漬け込む。

肉からタレを軽く拭い、フライパンで両面を焼く。

肉を取り出し、残ったタレをフライパンに戻して煮詰める。

肉にタレをかけ、キャベツとまいたけを添えて盛り付ける。